Białka (proteiny) tworzą część struktury każdej komórki w ludzkim organizmie, łącznie z tkanką mięśniową, narządami wewnętrznymi, ścięgnami, skórą, włosami i paznokciami. Przeciętnie proteiny to 15-20% całkowitej masy ciała, co stanowi około 55-56% suchej
Wszyscy dobrze wiemy, jaki efekt powodowało spożycie przez Papaya szpinaku. Ale czy to zielone warzywo rzeczywiście ma tak niesamowity wpływ na organizm człowieka? Może nie powoduje aż tak spektakularnych efektów jak u naszego
Olej kokosowy zawiera około 90% nasyconych kwasów tłuszczowych, zawierających w swym składzie odpowiednio ok. 44% kwasu laurynowego, ok. 18% kwasu mirystynowego, ok. 11% kwasu palmitynowego, 5-11% kwasu kaprylowego, 4-9% kwasu kaprynowego, 6% kwasu
Indeks glikemiczny (GI) to wskaźnik, który w 1981 r. opracował dr David Jenkins (specjalista w dziedzinie odżywiania oraz naukowiec University of Toronto). Wykorzystywano go do ustalenia najlepszych produktów dla chorych na cukrzycę. Przed
Czy „zdrowe“ jedzenie może szkodzić? Powszechnie wiadomo, że odżywianie ma ogromne znaczenie dla naszego stanu zdrowia oraz kondycji psychofizycznej. Teoretycznie z roku na rok rośnie świadomość żywieniowa społeczeństwa. Na dzień dzisiejszy większość populacji
Często zadajemy sobie pytanie jak to się dzieje, iż pomimo stosowania takiego samego rodzaju diet i zaleceń treningowych jak nasi znajomi, oni stają się szczuplejsi, a my się nie zmieniamy - nam ubywa
Przy przeprowadzaniu wywiadu żywieniowego łatwo zauważyć, że w diecie osób aktywnych fizycznie często występuje szereg nieprawidłowości. Błędy żywieniowe zarówno te jakościowe jak i ilościowe, mogą wpływać na stan zdrowia oraz pogorszenie wydolności fizycznej
