Od ponad dwóch lat rozpoczynam dzień serwując sobie na pierwsze śniadanie bogatą w węglowodany i składniki odżywcze owsiankę.
Można byłoby rzec, że taki rodzaj śniadania jest daleki od ideału bo prócz masy różnych ziaren, które są jego podstawą oparty jest też na bazie mleka i cukru z kandyzowanych owoców. Oczywiście dobór składników to kwestia indywidualna i każdy z nas może sobie modyfikować dowolnie swój posiłek. Ważne aby był smaczny i zdrowszy niż np. popularna bułka słodka z kawą.
Oto mój pomysł na „zdrowe” rozpoczęcie dnia:
Płatki owsiane z nasionami i mlekiem/jogurtem.
Do miski wsypuję sezam, siemię lniane, orzechy włoskie. Następnie prażę na patelni słonecznik oraz dynię i je również dodaję. Aby danie było słodsze dorzucam rodzynki lub kandyzowane owoce. Całość zasypuję płatkami owsianymi i zalewam gorącą wodą. Pozostawiam na kilka minut. Wlewam mleko lub jogurt i pierwsze śniadanie gotowe.
Opcja druga weekendowa (bo bardziej pracochłonna):
Omlet z ziarnami
Do garnka wbijam 2-3 jajka. Do tego dodaję 1 łyżkę czubatą mąki żytniej, sezam, siemię lniane, orzechy, słonecznik, dynię oraz płatki owsiane. Całość dokładnie mieszam i wlewam na rozgrzaną patelnie (np. oliwa z oliwek, olej rzepakowy). Całość smażę z dwóch stron na złoty kolor. Podaję z niskosłodzonym dżemem lub konfiturami tzw. „domowej roboty.”
Do tego wszystkiego zielona herbata.
O zaletach produktów stanowiących śniadanie:
Siemię lniane – obniża poziom cholesterolu we krwi, zawiera błonnik Ziarno słonecznika – bogate źródło żelaza, cynku, wapnia i fosforu Sezam – składniki w nim zawarte obniżają ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu, zapobiegają zatykaniu tętnic Orzechy włoskie – zawierają duże ilości przeciwutleniaczy Pestki dyni – korzystnie działa na nerki, wspomaga pracę serca i układu trawiennego Płatki owsiane – zapewniają uczucie sytości na wiele godzin, chronią przed nowotworami i miażdżycą Rodzynki – duża dawka energii Kandyzowane owoce (ananas, papaja) – zawierają wit. C, cynk i miedź, działanie odmładzające Zielona herbata – wspomaga odchudzanie, profilaktyka nowotworowa, obniża cholesterol
Mój pomysł na pierwsze śniadanie.
Od ponad dwóch lat rozpoczynam dzień serwując sobie na pierwsze śniadanie bogatą w węglowodany i składniki odżywcze owsiankę.
Można byłoby rzec, że taki rodzaj śniadania jest daleki od ideału bo prócz masy różnych ziaren, które są jego podstawą oparty jest też na bazie mleka i cukru z kandyzowanych owoców. Oczywiście dobór składników to kwestia indywidualna i każdy z nas może sobie modyfikować dowolnie swój posiłek. Ważne aby był smaczny i zdrowszy niż np. popularna bułka słodka z kawą.
Oto mój pomysł na „zdrowe” rozpoczęcie dnia:
Płatki owsiane z nasionami i mlekiem/jogurtem.
Do miski wsypuję sezam, siemię lniane, orzechy włoskie. Następnie prażę na patelni słonecznik oraz dynię i je również dodaję. Aby danie było słodsze dorzucam rodzynki lub kandyzowane owoce. Całość zasypuję płatkami owsianymi i zalewam gorącą wodą. Pozostawiam na kilka minut. Wlewam mleko lub jogurt i pierwsze śniadanie gotowe.
Opcja druga weekendowa (bo bardziej pracochłonna):
Omlet z ziarnami
Do garnka wbijam 2-3 jajka. Do tego dodaję 1 łyżkę czubatą mąki żytniej, sezam, siemię lniane, orzechy, słonecznik, dynię oraz płatki owsiane. Całość dokładnie mieszam i wlewam na rozgrzaną patelnie (np. oliwa z oliwek, olej rzepakowy). Całość smażę z dwóch stron na złoty kolor. Podaję z niskosłodzonym dżemem lub konfiturami tzw. „domowej roboty.”
Do tego wszystkiego zielona herbata.
O zaletach produktów stanowiących śniadanie:
Siemię lniane – obniża poziom cholesterolu we krwi, zawiera błonnik
Ziarno słonecznika – bogate źródło żelaza, cynku, wapnia i fosforu
Sezam – składniki w nim zawarte obniżają ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu, zapobiegają zatykaniu tętnic
Orzechy włoskie – zawierają duże ilości przeciwutleniaczy
Pestki dyni – korzystnie działa na nerki, wspomaga pracę serca i układu trawiennego
Płatki owsiane – zapewniają uczucie sytości na wiele godzin, chronią przed nowotworami i miażdżycą
Rodzynki – duża dawka energii
Kandyzowane owoce (ananas, papaja) – zawierają wit. C, cynk i miedź, działanie odmładzające
Zielona herbata – wspomaga odchudzanie, profilaktyka nowotworowa, obniża cholesterol
Smacznego.
Trener osobisty, Warszawa
fitness klub Ursynów
mgr Marcin Paluch