Znaczenie węglowodanów w treningu (rezerwy glikogenowe).

Wydolność fizyczna sportowca uzależniona jest od wielkości zasobów energetycznych nagromadzonych w ustroju. Zazwyczaj organizm wykorzystuje zgromadzone w mięśniach i wątrobie węglowodany oraz tłuszcze z tkanki tłuszczowej i wewnątrzmięśniowej. W przypadku bardzo intensywnego treningu lub niedostatecznej ilości węglowodanów w diecie korzysta także z białek mięśniowych. Przeciętna zawartość węglowodanowych i tłuszczowych źródeł energii podczas wysiłku fizycznego (tab. […]

Kalorie i kilokalorie.

Z odchudzaniem, z dietami, nieodłącznie wiąże się pojęcie kalorii, a dokładnie kilokalorii. Mówi się o dziennym zapotrzebowaniu kalorycznym, o diecie tysiąca kalorii, o dostarczaniu odpowiedniej ilości kalorii…

JAGODY GOJI – CZERWONE DIAMENTY.

GI A WRAŻLIWOŚĆ INSULINOWA.

Dlaczego jeść orzechy?

W latach 90 przeprowadzony został szereg badań, które dowiodły, iż spożywanie orzechów częściej niż raz w tygodniu wpływa pozytywnie na serce oraz układ krążenia, oraz że częstotliwość spożycia orzechów jest wprost proporcjonalna do stopnia ochrony organizmu człowieka. Wyniki tych badań zapoczątkowały dalsze szczegółowe analizy składu orzechów pod kątem ich właściwości. Pragnę dokonać charakterystyki najpopularniejszych orzechów […]

Dlaczego przed ustaleniem planu żywieniowego konieczny jest wywiad żywieniowy?

Jednym z zasadniczych celów wspomagania żywieniowego jest korekta błędów żywieniowych, na które składają się zarówno nieprawidłowości w dobowym rozkładzie posiłków jak też niewłaściwa podaż energii i składników pokarmowych. Wiele osób nie ma możliwości spożywania kilku pełnowartościowych posiłków w ciągu dnia, często pojawiają się problemy z niedoborem energii, białka, witamin i składników mineralnych. Dokładna analiza sposobu […]

Zalecenia żywieniowe dla osób trenujących biegi średnie i długie.

Związek między sposobem żywienia a wydolnością fizyczną Indywidualne potrzeby pokarmowe ludzi zależą między innymi od ich aktywności fizycznej. Im większa aktywność, tym większe zapotrzebowanie na poszczególne składniki pokarmowe. Dlatego też odżywianiu przypisuje się tak ważną rolę w sporcie. Każdy człowiek powinien dbać o swoją dietę. Nie chodzi tu tylko o utrzymanie zgrabnej sylwetki, ale przede […]

Dieta na słodko – truskawki.

Stosujesz rygorystyczną dietę, trzymasz się ściśle planu żywieniowego? Może warto wprowadzić coś, co urozmaici i nada nowego smaku twoim posiłkom. Co powiesz na smaczny sezonowy owoc – truskawki. Jeśli nie jesteś jeszcze ich fanem (fanką), powinieneś (-aś) szybko zmienić zdanie. Są one nie tylko soczyste i pyszne. Zawierają zaledwie 35 kcal w 100 gramach, dostarczają […]

Owoce wakacji – czereśnie.

Od najmłodszych lat czerwiec kojarzy mi się z czereśniami. Sezon na ten malowniczy owoc już się rozpoczął i możemy znaleźć w sklepach jego różne odmiany. Czereśnie mają mnóstwo wartości odżywczych, ale przede wszystkim są niskokaloryczne (w 100 gramach jest jedynie 60 kcal) i dodatkowo doskonale smakują. Owoce czereśni pojawiają się na drzewach pod koniec maja, […]

Dieta na słodko – truskawki.

Stosujesz rygorystyczną dietę, trzymasz się ściśle planu żywieniowego? Może warto wprowadzić coś, co urozmaici i nada nowego smaku twoim posiłkom. Co powiesz na smaczny sezonowy owoc – truskawki. Jeśli nie jesteś jeszcze ich fanem (fanką), powinieneś (-aś) szybko zmienić zdanie. Są one nie tylko soczyste i pyszne. Zawierają zaledwie 35 kcal w 100 gramach, dostarczają […]